제 목 [RE]두부표면색깔에대하여문의드립니다
이 름 관리자

안녕하세요?
두부표면에 점이 박혀있다는 것??? 무슨 말씀이신지요?
까만 점이 아니고 노란 무늬를 말씀하시는 것인지요? 
그렇다며 그것은 두부가 응고되고 남은 두유성분이 공기와 접촉하여 생기는 산화피막인데 간수를 치기전에 두유에 생기는 피막과도같은 것이지요. 쉽게 말하자면 두부표면이 마르면서 생기는 무늬입니다. 마르지 않도록 젖은 천으로 덮어두시면 됩니다. 
두부완성후 20분이라는 말씀에서 두부완성후라는 것은 압착 후를 말씀하시는지요?
아마도 어느정도 식은후에 걷어내라는 말일 수도 있겠는데 하여간 보자기에 붙어나지 않을 정도 두부가 탱탱한 느낌일때 두부보를 걷어내십시오. 탱탱한 느낌이 나는 때~~~ 속이 시원하십니까???^^
3상전기에서 두 선을 따서 220V를 만들어 연결하면 되지요. 전기기술자에게 부탁하시면 됩니다. 감사합니다. 
  

DATE : 2011-09-19 [16:03] READ : 1726 DOWN : 0 RECOMMEND : 0

6 PAGE / TOTAL 85 PAGES   
번호 제 목 이름 조회 등록일
958  [RE]문의 비공개 관리자 1 11-07
957  견적문의드립니다. 비공개 양용현 2 11-05
956  하이파워킹 M-1 문의 비공개 가야한 2 10-03
955  두부표면색깔에대하여문의드립니다 칠성즉 1507 09-18
954  [RE]두부표면색깔에대하여문의드립니다 관리자 1726 09-19
953  견적문의 김진성 1428 08-25
952  [RE]견적문의 관리자 1409 08-31
951  교육문의 해동 1403 08-23
950  전화상담 바랍니다. 관리자 1272 08-31
949  견적문의 김진성 1512 08-21
948  [RE]견적문의 관리자 1369 08-31
947  두부제조기 견적 요청 비공개 (주) 0 08-03
[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10]-[Next][85]