제 목 두부에 관하여
이 름 띠띠빵빵

두부에 대해 착각하고 있던 부분이 일부 해소되었습니다. 감사합니다. 두부 응고제로 쓰이고 있는 물질이 건강에 해롭다고 들었습니다.
한가지 더 궁금한건 두부가 저질의 단백질이라고 하던데... 두부 제조 과정상 끓이고 뭐 과정이 복잡하여... 두부는 단백질중 하급이라고 들었는데.. 그 부분에 대해서 알고 싶습니다.

DATE : 2008-08-14 [13:02] READ : 1467 DOWN : 0 RECOMMEND : 0

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