제 목 [RE]가격문의 드립니다.
이 름 관리자

안녕하세요?

두부를 제조하여 판매하는 데에는 2가지 유형이 있습니다.

1. 즉석식품제조가공업 - 두부를 일정한 장소에서 제조하여 그 장소에서 직접 고객에게 판매하는 것을 말합니다. 유통은 되지를 않습니다. 중간상인을 둘 수 없다는 뜻이지요. 따라서 백화점이나 재래시장에서 주로 이런 형태의 두부제조가공판매를 합니다. 

2. 식품제조가공업 - 두부를 만들어 냉장차등으로 운반하여 도,소매상 또는 수요자에게 유통판매하는 것을 말합니다. 
 위의 두 가지 업종 공히 신고업종입니다. 
종전에는 자동제조시스템이라야 신고가 접수되었으나 이제는 자동제조시스템이 아니라도 됩니다.두부를 위생적으로 만들 수 있기만하면 됩니다. 그러나 환경보전법상 규제대상이 될 수 있습니다. (하수종말처리장에 하수관로가 연결된 경우라야 합니다) 만일 그렇지 않을 경우  폐수처리시설을 해야 하는데 이는 비용이 대단히 많이 들게 되므로 현실적으로 불가능합니다.  

<기 타> 
** 차량용 두부제조 시스템- 차량에 두부제조 시설을 장착하여 장소를 옮겨 다니며 두부를 제조하여 판매하는 유형 - 이는 식품위생법상 위법사항으로 단속의 대상이 됩니다. 

* 소요면적 
식품위생법상 면적에 대한 제한은 없습니다. 다만 두부를 제조하는데 필요한 기본 면적이면 됩니다. 즉, 기계의 크기와 작업자가 작업할 수 있는 공간, 냉장고 등을 설치할 수 있는 공간 그리고 창고등 이겠지요. 

* 비용 
사양에 따라 다르므로 비용의 산출은 개략적으로 말씀드립니다. 또한 부대비용은 별도로 산정됩니다. 
기계 비용 : 500만원 ~ 1,600 만원 

- 이상입니다. 아무래도 자세한 답변이 안된것 같습니다. 전화 (017-360-1582)주시면 자세한 말씀 드리겠습니다. 그리고 여러가지 기계는 직접 면밀히 보신 후, 결정하시는 것이 바람직합니다. 안녕히 계십시오. 
  
 

DATE : 2006-10-26 [22:19] READ : 1492 DOWN : 0 RECOMMEND : 0

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